Forumi Horizont (http://www.forumihorizont.com/index.php3)
- Ekologjia (http://www.forumihorizont.com/forumdisplay.php3?forumid=361)
-- Vaj ulliri (http://www.forumihorizont.com/showthread.php3?threadid=17843)

Vaj ulliri

Eshte produkti ushqimor me i rendesishem duke e kaluar edhe grurin apo pataten ne kuptimin e nevojave dhe vlerave ushqimore.

Homeri e ka quajtur "lengu i arte" 93% e prodhimit boteror vjen nga Spanja, Italia, Portugalia dhe Greqia.
Kjo e fundit prodhon 350 000 ton ne vit, duke okupuar 60% te tokes se saj te punueshme vetem per 132 milion rrenje ullinj.

Vaji extravirgin eshte i cilesise me te mire duke pasur aciditet shume te ulet.

Vaji i ullirit ka sasi te madhe te "acideve yndyrore te pangopura" me efekte shume te mira kunder kolesterolit te keq(VLDL,LDL).

Njeriu eshte mire qe te konsumoje rreth 3-4 luge gjelle vaj ulliri ne dite. Kjo do te sillte efekte shume te mira shendetsore.
Ne anen praktike, eshte shume mire qe te gatuhet me vaj ulliri, por sasia duhet te llogaritet qe te korrespondoje te pakten dy luge gjelle per person.

Mire eshte qe te perdoren forma vaji qe jane exra virgin. Keto kane edhe sasine me te madhe te antioksidanteve, aciditet te ulet dhe sidomos efekte antikoleserol (me densitet te ulet)