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Wer sich gesund ernähren möchte, muss nicht zwangsläufig auf alles verzichten, was gut schmeckt.



10 supergesunde Lebensmittel


1. Ananas
Wer zur frischen Ananas greift, darf sich auf die entschlackende Wirkung verlassen. Die süße Frucht enthält sehr viel Wasser und auch das ideale Natrium-Kalium-Verhältnis der Tropenfrucht wirkt sich günstig aus: Die Nierentätigkeit wird angeregt und trägt zusätzlich zur Entgiftung bei. Wenn Sie gerade abnehmen, werden Sie entdecken, dass die Ananas Ihre Pfunde schneller purzeln lässt. Auch bei Verdauungsproblemen hilft die „Königin der Tropenfrüchte": Die frische Frucht enthält das eiweißspaltende Enzym Bromelin und unterstützt damit die Verdauung von tierischem Eiweiß.



2. Espresso
Unglaublich aber wahr, wer sich gesund ernähren möchte, darf auch Espresso trinken. Wissenschaftliche Studien widersprechen der landläufigen Meinung, Espresso erhöhe das Risiko für Herzrhythmusstörungen, Herzinfarkt oder Bluthochdruck.

Ganz im Gegenteil hat das Koffein viele positive Wirkungen. Es erweitert die Blutgefäße und verbessert dadurch Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit. Auch die Herzkranzgefäße weiten sich, so dass das Herz kräftiger und schneller schlagen kann. Neuste Untersuchungen bestätigen sogar, dass Koffein die Fettverbrennung ankurbelt. Besonders zu empfehlen ist deshalb ein Espresso nach dem Essen.

„Der kleine Schwarze" ist übrigens herz- und magenfreundlicher und damit viel verträglicher als Filterkaffee. Der Grund: Bei der Espressozubereitung kommt das Wasser nur ganz kurz mit dem Kaffeemehl in Kontakt. Dadurch gelangt weniger Koffein in das Heißgetränk.


3. Rotwein

Wer täglich gerne ein Glas Rotwein trinkt, muss auch darauf nicht verzichten. Der regelmäßige, aber mäßige (!) Genuss des roten Rebensaftes hat eine Vielzahl gesundheitsfördernder Wirkungen: Er senkt einen hohen LDL-Cholesterinspiegel und hebt stattdessen das „gute" HDL-Cholesterin an, er vermindert die Blutgerinnung, hemmt Ablagerungen an den Blutgefäßen und verbessert insgesamt die Fließeigenschaft des Blutes.

4. Schokolade

Sogar regelmäßig ein Stückchen Schokolade darf es bei einer ausgewogenen Ernährung sein. Dabei ist die dunkle Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil vom gesundheitlichen Aspekt her interessanter: Die wertvollen Inhaltsstoffe im Kakao schützen Blutgefäße und Herz und senken den Blutdruck. Außerdem verringert die Kakaobutter das Verklumpen der Blutplättchen. Dadurch sinkt das Thromboserisiko.

Vor kurzem wurde der Kakaobestandteil Epicatechin entdeckt. Studien zufolge soll er das Auftreten von Hirnschlag, Herzinfarkt, Krebs und Diabetes auf weniger als 10 Prozent senken.

5. Rindfleisch

Mit einem Rinderfilet im Wokgemüse zaubern Sie nicht nur ein leckeres Essen, Sie tun Ihrem Körper damit viel Gutes. Rindfleisch ist ein hervorragender Eisenlieferant und das tolle an genau diesem Eisen: Es ist für unseren Organismus besonders leicht zu verwerten. Zusammen mit Vitamin B12 schützt der Mineralstoff außerdem vor Blutarmut. Zusätzlich stimuliert Eisen das Immunsystem und verbessert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Vor allem Schwangere, Stillende, Babys und Extremsportler haben einen besonders hohen Eisenbedarf.

6. Spargel

Jetzt ist wieder Spargelzeit! Greifen Sie doch möglichst oft zu diesem kalorienarmen Gemüse, denn seine gesundheitsfördernde Wirkung kann sich sehen lassen: Spargel ist leicht verdaulich und gut bekömmlich, regt den Stoffwechsel an, reinigt das Blut, unterstützt die Leber- und Nierenfunktion und trägt aufgrund der B-Vitamine zu einer reinen Haut bei. Außerdem enthält Spargel reichlich Vitamin C und hilft so, die Abwehrkräfte zu stärken.

7. Garnelen

Täglich landen unzählige Garnelen in den Pfannen zahlreicher Restaurants und Hobby-Köche. Vom gesundheitlichen Aspekt für uns Menschen ist das auch gut so, denn die beliebten Meeresfrüchte enthalten das lebenswichtige Spurenelement Jod. Ohne Jod könnte unsere Schilddrüse nicht richtig arbeiten und würde krank werden. Außerdem liefern Garnelen hochwertiges Eiweiß mit essenziellen Aminosäuren; sie benötigt unser Körper täglich, kann sie aber selbst nicht produzieren. Ein zusätzliches Plus ist der beträchtliche Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Sie schützen die Blutgefäße und mindern das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden.

8. Bananen

Bananen schmecken schon den Kleinsten und sind die ideale Zwischenmahlzeit für Sportler und körperlich aktive Menschen. Die Banane hat einen hohen Mineralstoffgehalt und kann so die Mineralstoffverluste ausgleichen, die durch starkes Schwitzen entstanden sind. Das in den Bananen enthaltene Magnesium hilft vorbeugend bei Muskelkrämpfen; Kalium unterstützt das Herz. Bananen sind außerdem tolle Helfer bei hohem Blutdruck, Durchfall und einem nervösen Magen.


9. Frischkäse

Frischkäse gehört wie alle Milchprodukte zu den wichtigsten natürlichen Kalziumquellen. Kalzium ist sowohl für das Knochenwachstum als auch für die Zähne wichtig. Der im Frischkäse enthaltene Milchzucker (Laktose) dient dem Gehirn als Energiequelle und fördert Konzentration und Leistungsfähigkeit. Der Milchzucker wird dabei sehr langsam vom Körper aufgenommen. Das gibt lange Energie. Auch gutes Sehen und eine gesunde Haut werden dank des im Frischkäse enthaltenen Vitamins A unterstützt.

10. Wassermelone

Wassermelonen schmecken herrlich süß nach Sommer! Durch ihren hohen Wassergehalt versorgt die leckere Frucht den Körper mit zusätzlicher Flüssigkeit und hat dabei eine erfrischende Wirkung. Gerade an heißen Tagen ist das entscheidend, weil dann der Flüssigkeitsbedarf ohnehin erhöht ist. Außerdem enthalten Wassermelonen viel Kalium, was sich günstig auf die Nierenreinigung auswirkt

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Sie können nicht einschlafen und wachen nachts ständig auf?

Bevor Sie zu Schlafmittel greifen, sollten Sie es mal mit diesen Ernährungstipps versuchen. Handelsübliche Lebensmittel werden da noch zu echten Biowaffen!

Fleischlos gesund: Vegetarische Eisenlieferanten

Unser Schlafverhalten wird von einer Vielzahl von Faktoren bestimmt: Hormone, soviel ist klar, spielen dabei eine entscheidende Rolle. Melatonin und Serotonin sorgen dafür, dass wir schlafen oder eben wachen — je nach ihrer Konzentration in unserem Blut. Ein unausgeglichener Blutzuckerspiegel kann ebenfalls ein gewaltiger Störfaktor sein. Ist er zu niedrig, verlangt der Körper Nahrungsmittelnachschub. Und manchmal leider auch nachts. Ob und wie häufig das geschieht, kommt auf den jeweiligen Stoffwechsel an.

Egal ob Sie schwer einschlafen oder nachts leicht aufwachen: Die Kunst besteht darin, Ihrem Körper das zu geben, was ihm fehlt, damit er in den Ruhemodus herunterfahren kann (bzw. darin verbleibt). Wir haben da mal ein paar Szenarien durchgespielt:

Sie können schwer einschlafen

Melatonin könnte Ihnen helfen. In Tablettenform ist das Schlafhormon verschreibungspflichtig. In geringeren Mengen kommt Melatonin auch in einigen Lebensmitteln vor. Seit kurzem ist nun eine neue Milch auf dem Markt, welche hochkonzentriertes Melatonin in Form von so genannten Milchkristallen enthält. Wie alle Säugetiere schütten Kühe nachts besonders viel vom Schlafhormon Melatonin aus. Die Milchkristalle werden deshalb durch nachts gemolkene und darüber hinaus speziell ernährte Kühe gewonnen. Noch gilt diese im Internet bestellbare Milch nicht als Medikament, sondern zählt wie die handelsübliche zu den Lebensmitteln.

Sie wachen nachts häufig auf

Probieren Sie's doch mal mit einer Handvoll Kürbiskerne zum Abendessen. Die sind sehr tryptophan- und zinkreich. Mit deren Hilfe wird das Tryptophan in Ihrem Gehirn wie von Zauberhand in Serotonin umgewandelt. Diejenigen unter uns, die schlecht durchschlafen können, haben nämlich meistens einen zu niedrigen Serotoninspiegel im Blut.

Sie sind nervös und unruhig

„Avena Sativa" könnte eine positive Wirkung auf Sie haben. Avena-was? Handelsüblicher Hafer! In Flockenform regelmäßig als Frühstück genossen, könnte er Ihrem strapazierten Nervensystem helfen, wieder die Balance zu finden. Auch als Abendessen eignen sich Haferprodukte übrigens bestens. Die komplexen Kohlenhydrate und das Vitamin B6 als Cofaktor helfen der Serotonin- und Melatoninproduktion nämlich gehörig auf die Sprünge.

Und noch ein exotischer Tipp zum Schluss

Eine gesunde Leber sorgt dafür, dass der Blutzucker ausgeglichen ist. Dieser ist ebenfalls für unser Schlafverhalten entscheidend. Auch wenn der Löwenzahn bei uns eher am Straßenrand als auf dem Teller auftaucht, die Leber entgiftenden Eigenschaften der Pflanze sind sensationell! Und: Blanchiert mit Knoblauch und nativem Olivenöl serviert, schmeckt dieser Gesundmacher auch noch richtig gut!

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Weg mit der blauen Pille, her mit dem roten Saft: Wer’s in Sachen Potenzsteigerung lieber natürlich mag, der sollte auf Granatäpfel setzen. Laut einer britischen Studie steigert der Saft der Frucht das sexuelle Verlangen.

Gerade mal zwei Wochen lang tranken Männer und Frauen im Rahmen einer Studie an der Queen Margaret University in Edinburgh täglich ein Glas Granatapfelsaft, schon wurde die Begierde (neu) geweckt.
Wie die britische Tageszeitung „Daily Mail“ berichtet, stieg der Testosteronspiegel der 58 Probanden im Alter von 21 bis 64 Jahren durch den regelmäßigen Konsum sofort. Und das wiederum kann für neuen Schwung im Bett sorgen, da das Hormon das sexuelle Verlangen fördert.


Zwischen 16 und 30 Prozent nahmen die Testosteronwerte bei den Probanden zu. Bei Männern wirkt sich der „signifikant erhöhte“ Testosteronspiegel auf den Bartwuchs, die Stimme und den sexuellen Trieb aus, der dadurch ordentlich angekurbelt werden kann.
Aber auch bei Frauen kann das Steroidhormon, das in den weiblichen Nebennieren und Eierstöcken gebildet wird, zu mehr Lust auf die schönste Nebensache der Welt führen. Weiterer positiver Effekt: Knochen und Muskeln werden gestärkt, so die „Daily Mail“.

Zudem gilt Testosteron als Stimmungsaufheller. Das Hormon kann außerdem dazu beitragen, Erinnerungen zu wecken und Stress wie etwa beim Lampenfieber zu lindern, heißt es in der Studie.

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